HISTORIA DE ALIMENTOS, HÁBITOS ALIMENTICIOS Y COCINA EN CARTAGENA DE INDIAS, SIGLO XVIII- 2A PARTE/FINAL.
«Con la segunda y última entrega del relato investigativo de Sergio Paolo Solano sobre la cocina y hábitos alimenticios en la Cartagena del siglo XVIII, La Plaza ha entregado a sus lectores un texto muy interesante para la comprensión histórica de un tema pocas veces expuesto con la claridad que caracteriza al destacado docente barranquillero afincado en Cartagena».
